نقش ذرت فرآوری شده در خوراک دام طیور
نقش غلات فرآوری شده نظیر جو و ذرت در خوراک دام و طیور با توجه به محدودیت هایی غذایی جیره هایی غذایی در چند سال اخیر پر رنگ شده است.
کمبود منابع غذایی و خصوصا کمبود آب در جهان سبب شده کارشناسان تغذیه به فکر بهبود مواد غذایی خوراک دام و طیور به ویژه غلات باشند.
.
غلات فرآوری شده (جو ، ذرت) Steam Flake
غلات به عنوان منبع اصلی نشاسته و انرژی در گاوهای پر تولید محسوب می شوند. تحقیقات انجام شده روی دانه ذرت نشان داده است که تغذیه با فرآوری ناقص باعث دفع 15-30 درصدی آن در گاوهای شیری شده است.
.
به منظور کاهش دفع این حجم غله مصرف شده، فرآوری غلات با اهداف عمده زیر مورد توجه قرار گرفته شده است.
.
اهداف فرآوری غلات
- هضم نشاسته در کل دستگاه گوارش به حداکثر برسد.
- تخمیر نشاسته در شکمبه طوری بهینه شود که ضمن تولید حداکثری اسیدهای چرب فرار منجر به بروز اسیدوز نگردد.
- مقدار نشاسته ورودی به روده باریک بهینه شود تا منجر به عبور آن از روده باریک و تخمیر در روده بزرگ نگردد. (نزول ph مدفوع به کمتر از 6 نشان دهنده تخمیر زیاد در روده بزرگ است.)
.
بنابراین با استفاده از جو و ذرت فرآوری شده و با کاهش دفع انها، در هزینه های جیره های غذایی صرفه جویی شده و دامدار در بلند مدت به سودآوری بیشتری می رسد.
